E ndërtuar që në kohën e mesjetës, Katedralja “Notre-Dame” është kthyer në një simbol historik të qytetit të Parisit dhe ndër vite ka qenë dhe është një atraksion për të gjithë turistët.
Historia tregon se në dimrin e vitit 1224, St Francis i Assisi po udhëtonte nëpër Francë, kur ai pati një parandjenjë se murgjit në Manastirin Françeskan të Follonisë në Itali, po vdisnin nga uria dhe i ftohti.
